Bio ist mittlerweile und glücklicherweise ein geläufiger Begriff. Was bedeutet es biologisch zu bewirtschaften? Was ist erlaubt, was nicht? Werden Landwirte kontrolliert, von wem, wie oft?
Die folgende Sammlung an Informationen soll einen kleinen Überblick auf Fragen wie diese geben. Auf der BIO-Infoseite der AMA findet man ebenfalls viele Informationen zum Thema BIO-Landwirtschaft.
Bio wird in Österreich – um den Qualitätsansprüchen zu genügen – streng kontrolliert, eine jährliche Kontrolle am Betrieb ist verpflichtend. Es wird überprüft, ob alle Vorschriften eingehalten werden. Das Video meiner Kontrollstelle zeigt sehr deutlich, wie das Kontrollsystem organisiert ist.
Hauptstraße 63
2111 Obergänserndorf
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